DENTIST EYE 2209 2022/09/01 DENTIST EYE 2209 むし歯のメカニズム むし歯とは、プラーク(歯垢)の中にすみついている「むし歯菌」が 食べ物や飲み物に含まれる糖質をエサにして作る「酸」によって歯が溶かされ、穴が空いてしまう疾患のことを言います。 口内細菌の種類には個人差がありますが、ほとんどの人の口内にはむし歯菌が潜んでいます。