DENTIST EYE 2109 2021/09/05 “噛む”ことの健康効果 食品の加工技術の進歩とともに、現代では柔らかい食べ物が増え、食事の時の噛む回数は弥生時代の6分の1だと言われています。 噛むという行為は、単に食べ物を細かくして胃に送り込むということだけではありません。私たちの健康維持になくてはならない役割があるのです。